#台式涼冬粉
這道小菜幾年前偶然在小麵店品嚐的，回家也試著憑記憶中的味道，試著做出，後來每到了夏天，總是會想做這道小菜來吃
做法也是相當簡單又開胃，都是家中常備的材料
材料：
香菜末、蒜末、辣椒、冬粉
佐料：
白醋5匙、糖4~5匙，香油、少許開水
作法：
1. 要先泡冬粉，再煮一鍋水，泡軟的冬粉，等水開了就可以放下去，等到變透明，就可以準備撈起來
2. 把香菜、蒜頭、辣椒切成末 ((我是用個人自製的大蒜辣椒醬))
3. 把步驟2拿一個盒子跟3混合均勻，香油可以多一點，冬粉比較不會黏一起
4. 把冬粉放入3，要記得用乾淨的剪刀剪成段，方便夾取
5. 等涼透了，放入冰箱冷藏
#冰冰涼涼更好吃
#很適合當常備菜
#覺得夏天冰箱就是要滿滿的小菜
#饗瘦泡芙人
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